広州海鮮料理（東江海鮮酒家分店）

店の外観。店は珠江沿路にあります。海珠広場のすぐ近くです。住所などはこちらを参照して下さい。

店の外はクリスマスの飾りつけがしてありました。

店の一階に生簀があり好きな食材を自分で選んでいきます。プレートには名前、食法（調理方法を何種類かの中から選択できる）、値段が書いてあります。写真は野生のスッポン。

これはシャコ。日本では見たことないような大きなシャコです。

カニ。綺麗なカニです。

これは水蛇。

大きな鮑です。

男性の手のひらより大きな鮑。食べてみたいのですが・・・一度も食べたことありません。

ゲンゴロウ。

蛙です・・・

このあたりの説明はパスさせていただきます。とにかく何でも食べるんです・・・

上海カニ。今がおいしい季節です。値段も２８～２８８元と幅がありますね。

雀まであります・・・

気を取り直して料理の紹介をします。これはホタテ。私が好きな料理方法とはちょっと違いますがとてもおいしいです。

これは鮑ご飯。見た目はおいしそうなのですがお米の匂いがきつくて味はまあまあです。

これはシャコを揚げたもの。とてもおいしいです！

店員がはさみで食べやすいようにしてくれます。このように簡単に殻がむけます。肉厚でおいしいです。広州に来たら一度食べてみて下さい！（なるべく大きいのがお勧めです）

ショーロンポウ。味は普通においしかったです。中の汁が少ないのが残念でしたが。