広州といえば海鮮料理。海鮮料理の食材について一部紹介します。
この店は東江海鮮酒家という店で広州人に教えてもらったので味も
とてもおいしいです。住所は沿江中路１９８号、北京路から珠江に向
かって歩いて行って突き当たりの沿江中路を右折して５分弱です。
海鮮なので食べる物によっては値段もなかなかです。例えばこのシ
ャコ（大）２ヶで２４０元くらい。安いのももちろんありますが。一人３００
～５００元（かなり幅がありますが・・・）海鮮を堪能できると思います。

海鮮でおいしいのがシャコ。油で揚げて食べるのが最高です。大きさは日本では見たことないくらい大きなシャコです。

魚介類の数々。このへんの物は食べたことありません。

中華料理屋でよく見かける光景。鶏・ダックなどなど

みたことのない果物。これは何でしょうか？

蜂の巣。これはどうやって食べるのかわかりませんが。

なんとワニまで・・・これも食べるようです・・・

ワニの食べ方が書いてあるようです。

これはワニの血で炊くご飯・・・・・さすが広東料理・・・・・